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      淺談硅膠蛋糕模具的使用及保養方法

      文章出處:新聞資訊 責任編輯:東莞市眾盛硅橡膠制品有限公司 發表時間:2021-03-03
        

            相信很多朋友在蛋糕店,能看到的各種各樣不同形狀好看又好吃的蛋糕對吧,這些形狀大都來源于硅膠蛋糕模具。而硅膠蛋糕模具又是什么呢?硅膠蛋糕模具是用食品級硅膠原材料制作而成的一種模具,屬硅膠制品中一類產品,主要應用于廚房用品,可以用來做蛋糕、慕思、果凍、巧克力、布丁、水果派等。

      蛋糕模具

            而有些人知道有這么一個硅膠蛋糕模具了,卻不知道該什么用,用后怎么樣保養才能用得更長久,下面我們就一起來探討一下:
            硅膠蛋糕模具使用方法:
            1、清潔模具:把硅膠蛋糕模具清洗干凈,并在模具上涂抹一層黃油;
            2、制作蛋糕:將蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方攪拌好,并盛入已清洗干凈的硅膠蛋糕模具內;
            3、定型形狀:放完后,定型硅膠蛋糕模具內的蛋糕形狀;
            4、點綴蛋糕:在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之類的點綴品;
            5、放入烤箱:這里需要注意放置時,要放在烤箱中央,避免模具緊靠烤箱加熱部位。同時如果有空模具需在里面裝上清水,一定不能讓模具干烤;
            6、調時間:因硅膠受熱快,均勻,所以烘焙時間區別于傳統金屬模具,要注意調整烘焙時間;
            7、冷卻:烘烤完成后,取出蛋糕硅膠模,并自然冷卻;
            8、脫模:將成型完成的蛋糕從硅膠模具中取出,脫模完成。
            硅膠蛋糕模具保養方法:
            1、用后及時清洗;
            2、清洗時以熱水搭配稀釋食用清潔劑清洗,或放入洗碗機中清洗;
            3、不可以用有腐蝕力的清潔劑進行清洗;
            4、烤完后不要立即馬上用冷水沖洗,以延長使用壽命;
            5、儲存前需把硅膠蛋糕模具晾干;
            6、蛋糕硅膠模具只在烤箱、微波爐等專用設備中使用;
            7、不要刮花硅膠模具,保持其光滑度;
            8、請勿暴力進行拉扯模具。
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